밀 밀 밀은 세계의 주요 농업 작물 종 중 하나입니다. 그것은 전 세계 곳곳에서 성장하고 실질적으로 인간의 식단에 기여합니다. 전체 밀은 가장 많은 힘 중 하나의 풍부한 출처입니다.
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밀 밀 설명

밀은 세계의 주요 농업 작물 종 중 하나입니다. 그것은 전 세계 곳곳에서 성장하고 실질적으로 인간의 식단에 기여합니다. 전체 밀은 음식물에서 일어나는 가장 강력한 항산화 물질 중 하나의 풍부한 원천이지만 비타민 e는 자연적으로 발생하는 cofactors에서 자연 발생하는 cofactors와 더 잘 작동합니다. 밀은 밀기울, 세균 및 endosperm을 포함하여 전체적으로 사용될 때 섬유질과 많은 B 비타민 원천입니다. 밀 배아는 산화가 일어나기 전에 갓 분쇄 할 때 사용하는 경우 가장 풍성한 비타민 E의 가장 부유 한 출처 중 하나입니다. 전체 밀가루는 B 비타민, 비타민 E 및 단백질이 풍부하며 백색 가루보다 더 미량 미네랄과식이 섬유가 더 많습니다. 그것은 또한 약 5 %의 지방을 포함합니다. 밀가루는 단백질, 칼슘, 인 및 티아민이 높으며 셀레늄과 같은 몇 가지 다른 미네랄의 좋은 공급원입니다. 전체 밀은 100 그램 당 약 175 마이크로 그램을 함유하고 있으며 정제 된 밀가루는 단지 23. 화이트 밀가루를 함유하고 있으며 세련된 설탕과 마찬가지로 바디 크롬의 고갈이 발생할 수 있습니다. 전체 밀은 곡물의 밀기울과 세균을 포함하고 세련된 밀기울과 세균이없는 밀가루입니다. 전체 밀가루는 동일한 밀에서 분쇄 된 백색 밀가루보다 단백질보다 높습니다. 전체 곡물을 먹는 것이 심장 질환의 낮은 위험과 관련이 있음을보고하여 부분적으로 전체 곡물에서 높은 농도의 베타 인에 의해 부분적으로 설명 될 수 있습니다. 백색 빵은 Entosperm 만에서만 분쇄되며 밀기울과 세균을 포함하지 않습니다. 백색 밀가루는 밀 곡물의 부드러운 endosperm에서 바로 만들어졌으며 일반적으로 하얀색의 색을 위해 표백됩니다. 전체 밀은 정제 된 밀가루보다 영양 적으로 우월합니다. 그것은 단백질, 미네랄, 비타민 및 항산화 물질에 더 풍부하고 비만의 발생률과 암, 당뇨병 및 난로 질환과 같은 많은 질병을 낮 춥니 다. 전체 밀은 모든 영양소가 제거되지 않기 때문에 흰 빵보다 낫습니다. 그러나 그것은 단지 많은 것을 가지고 있음을 기억하십시오

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